疫情引发“粮食安全”担忧？粮油企业表态 无需囤粮

国内多地出现聚集性疫情，部分城市采取了封控管理措施。一些市民因担心物资供应短缺，开始抢购米面粮油，甚至出现了过度囤粮的现象。一时间，“粮食安全”再度成为舆论关注的热点。对此，多家粮油企业负责人明确表示，我国粮食库存充足，产能稳定，消费者无需恐慌囤粮，市场供应完全有保障。

抢购囤粮现象抬头

在部分封控城市，社交平台上流传着超市货架被抢空、粮油区排起长队的视频。有市民一次购买了十几袋大米、数桶食用油，理由是“以防万一”。这种恐慌性购买行为，也在一定程度上加剧了局部地区短时供应紧张。

从全国层面看，这种担忧并无必要。国家统计局数据显示，2022年我国粮食总产量达13731亿斤，连续8年稳定在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量远高于国际公认的400公斤安全线。稻谷、小麦两大口粮自给率超过100%，库存消费比常年保持高位。

粮油企业：无需囤粮，供应充足

针对市民的担忧，多家头部粮油企业迅速表态。中粮集团相关负责人表示，集团在全国拥有完善的加工和物流体系，米面油产能充足，能够确保市场稳定供应。“我们加班加点生产，运输畅通，完全能满足市民正常需求，请大家理性购买。”

益海嘉里集团也发布声明称，公司在全国的工厂均正常运转，原料库存充裕，可随时增产。同时呼吁消费者不要听信传言，“囤粮既占地方，又容易造成浪费，完全没必要。”

某大型民营面粉企业负责人在接受采访时说：“我们的小麦库存够加工三个月以上，而且新粮 soon 就会上市。市民买回去那么多米面，夏天容易生虫发霉，反而造成损失。”’

值得注意的是，多家电商平台和商超也表示，米面粮油类商品备货量是平时的2-3倍，配送能力充足，建议消费者按需购买。

国家层面多次强调粮食安全有保障

国家粮食和物资储备局此前多次发布信息，称我国粮食安全保障能力经受住了疫情等多重考验。各地粮食储备规模充实，36个大中城市主城区及市场易波动地区的地方成品粮油储备已经达到15天以上市场供应量。政府还有一定的调控储备，能够及时投放市场，平抑价格。

农业农村部有关负责人也表示，今年夏粮丰收在望，春播进展顺利，粮食生产基本面持续向好。“手中有粮，心中不慌。”从中央到地方，一系列保供稳价措施正在落地。

Expert：恐慌囤粮适得其反

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授指出，恐慌性囤粮会短期内推高需求，造成局部供应紧张和价格波动，反而干扰了正常的市场秩序。“消费者集中购买，物流和门店补货需要时间，看上去好像缺货，实际是企业来不及上架。”

专家建议，家庭储备以7-15天用量为宜，不必过量。米面油开袋后容易受潮、氧化，长期储存品质下降，甚至产生霉菌毒素，危害健康。盲目囤粮得不偿失。

各地多措并举保障市场供应

面对疫情散发，多地商务部门已启动应急保供机制。上海、北京、广州等地组织骨干流通企业加大采购力度，确保米面油、肉蛋奶等生活必需品供应不断档、不脱销。市场监管部门加强价格巡查，严厉打击哄抬价格、囤积居奇等违法行为。

在物流端，各地为保供车辆发放通行证，开辟绿色通道，确保跨区域调运顺畅。社区也通过团购、集中配送等方式，将粮油送到居民手中。

##

疫情反复的确给生活带来不确定性，但“粮食安全”的底线十分牢固。正如粮油企业所言——无需囤粮 米。消费者应保持理性，按需购买，既为自己省钱省心，也为市场平稳运行贡献一份力量。手中有粮，心中不慌，但要真正“不慌”，靠的不是家里堆满粮袋，而是对国家和市场保供能力的信心。